热汤先放盐，冷汤后加盐提升口感。

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煲汤时适量加盐，最后调整口感。
煎蛋时，鸡蛋打散后加入一点盐，煎出的蛋黄更嫩滑；煮汤时先放盐，能更好地提升汤底味道。
汤品可以根据个人口味调整盐分，最后再加盐提味。
加盐应在炖好的汤冷却后再放，以保持汤的原味。
海鲜类汤品最后加盐可以保持口感
适当加些盐，待汤炖好后再调味口感更好。
剩菜剩汤可适当添加盐和醋，再次加热后口感更好
使用微波炉加热汤品，可适当加入一些盐，提高口感
热汤放盐最后添加，保持鲜美不易流失。
热汤起锅前加盐：盐分不易溶解，避免汤咸

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