蒸煮剩饭：剩饭蒸热再食用，营养不易流失，避免油腻。

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剩米饭炒蛋或煮粥，营养不流失
利用剩饭做简易营养早餐：煮熟的剩饭拌入鸡蛋和蔬菜，再蒸热食用。
剩米饭可用微波炉加热或煮成炒饭，营养不流失
剩饭热后再吃，营养不易流失
剩菜剩饭冷藏后再加热，营养不易流失。
剩菜剩饭加点酱油：提鲜又解腻，营养不流失
剩饭剩菜冷藏后再加热，营养不流失
剩饭处理：热煮再食用，避免滋生细菌，剩菜搭配食用营养均衡。
剩饭剩菜尽量不要反复加热，营养易流失且易产生有害物质。
剩菜剩饭煮成汤，营养更容易被人体吸收。

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