用牙签戳肉防止黏连：适合烤肉或烧烤。

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肉类在烤制前可用锡纸包裹，防止烤焦。
烤肉时如何防止焦糊：在肉上涂抹适量油，预热烤箱后分层烤制。
烤肉前用锡纸包裹，可以防止表面烤焦，保持肉质嫩滑。
烤肉时翻面要轻，防止断裂，可用夹子操作
烤肉时，可搭配烤箱手套，防止手部烫伤
烤肉时，建议用锡纸包裹，防止食物表面烤焦。
烤玉米要先用牙签固定，再烤，避免糊掉
烤鸡腿时，用牙签在鸡肉上扎小孔，能让调料更好地渗入，烤得更入味。
使用烤网可以防止食物粘连，方便清理。
烤肉后可以用铝箔纸盖住，让肉汁回流。

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