做鱼不腥：用料酒腌制鱼片，再用生姜汁去腥。

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做鱼不腥：用料酒腌制鱼，再用生姜煎至两面微黄，去腥效果好。
烤鱼前腌制：用料酒、生抽、糖和姜汁腌制，可去腥增鲜。
处理鱼腥味：用姜片和料酒腌制。
做红烧鱼不腥：鱼煎好后，用姜汁和料酒擦拭鱼身
做鱼时避免腥味：用醋和料酒腌制鱼，可以有效去腥。
鱼头豆腐汤去腥：鱼头提前用料酒腌制，炖时加入姜片，鱼汤会更加鲜美。
清蒸鱼不腥：用料酒、盐腌制鱼，加入姜片和葱段，隔水蒸15分钟即可。
清蒸鱼用料酒腌制，去腥又入味
如何快速去鱼腥味：在烹饪前用柠檬汁或白酒腌制鱼类，能有效去除腥味。
蒸鱼前用料酒腌制，去腥提鲜

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