切勿用热水清洗炒锅，以防热油飞溅，应等油温降下再清洗

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切勿用热水清洗炒锅，会加重油垢
防止炒菜溅油：锅热后先下油，油热再下食材，油温高不易溅出
炒菜少溅油：热锅冷油，油温升至六七成热再下锅
炒菜少溅油：热锅冷油，油温升至六七成热再下锅，避免油溅起。
切勿用高温热源直接加热清洗油烟机，以防变形。
炒菜少溅油：热锅凉油，油温稍高再下锅
炒菜少溅油：热锅冷油，油热后再下锅，避免油温过高
烹饪时防止溅油：热锅冷油，油温高后再下食材，减少飞溅。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后再下锅，减少溅出。
炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。

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