做鱼香茄子，控制糖分：少放糖，用醋和番茄酱替代

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用番茄酱代替番茄酱汁，减少糖分摄入。
用番茄酱代替高糖番茄酱，降低热量
制作番茄酱：番茄切块加糖熬煮，去皮后加盐和香料，可做成自制番茄酱
鱼香肉丝中的酸甜汁是用糖、醋和番茄酱调制而成
制作糖醋鸡翅，糖醋汁需先炒糖色，再加入醋和番茄酱。
「鱼香肉丝」中的酸甜味来自糖醋汁，以醋和番茄酱为主
用番茄酱炖肉，代替高糖的甜味料
自制披萨酱：将番茄酱、糖和番茄酱混合，加点盐和香料，简单又美味。
番茄：切开后洒少许糖，抑制番茄酱发酵。
自制披萨酱：将番茄酱、番茄泥、糖和香料混合，微波炉加热后更美味。

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