海鲜豆腐煲，先将豆腐焯水去腥

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煲鱼头豆腐，鱼头要用料酒腌制去腥，豆腐要先焯水去味。
炖豆腐时，可先焯水去腥，豆腐更嫩滑。
豆腐先焯水可以去掉豆腥味
炖豆腐前，可先焯水去豆腥气，防止豆腐易碎。
海鲜豆腐煲时，先将豆腐煮熟，再加入海鲜一起焖煮。
素菜炖豆腐：先将豆腐焯水去腥，再与各种蔬菜一起炖煮，味道更鲜美。
豆腐先用开水焯一下，能去掉豆腥味
炖豆腐时，可先用开水焯一下去豆腥味
豆腐蒸蛋，豆腐切块后用开水焯一下去腥。
豆腐烧菜花：先焯水去腥，再与蒜末、酱油一起烧制，豆腐软嫩，菜花鲜香

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