生抽：提鲜，适合炒菜、蘸料

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酱油加生抽提鲜，适合炒蔬菜
酱油和生抽的区别：酱油偏咸鲜，生抽偏鲜亮，分别适用于炒菜和蘸食。
炒虾仁别放生抽：提鲜要用料酒
料酒和生抽一起用，可去腥提鲜，适合烹饪海鲜。
加醋提鲜，尤其适合炒肉
调料使用讲究，酱油生抽炖菜，老抽上色炒菜。
炒海鲜加料酒，去腥提鲜。
自制烧烤酱：生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉调匀，适合各种肉类蘸料。
炒菜时适当加些醋，能去腥提鲜。
海鲜熟食蘸料：蒜蓉、酱油、醋、香菜是常见组合

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