炒菜时，蔬菜应后下锅，保持其颜色和口感。

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炒菜时，蔬菜应后下锅，保持颜色鲜艳。
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炒菜时，蔬菜应先焯水再下锅，能保持口感和营养。
炒青菜时，先切好再下锅，可保持蔬菜颜色和营养。
炖煮蔬菜时，保持中低火，保持其颜色和口感
炒菜时先放油热锅，然后下蔬菜，保持脆嫩口感。
炒菜时，油热后立即下锅，利用高温快速炒熟蔬菜，能保持其绿色和营养。
炒菜先切后洗：蔬菜切好后立即下锅可以保持颜色和营养。
炒菜时油热后先下蔬菜可以保持颜色鲜艳

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