虾蟹用海水浸泡再冷藏，能有效保持鲜嫩口感。

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虾蟹用盐水浸泡，可以去腥并保持口感。
虾蟹类活体冷藏，需用海水或淡盐水浸泡，比例接近海水的咸度。
虾蟹：活虾可用海水浸泡，然后存放在冰箱冷冻层，冻死后解冻再食用。
虾蟹用盐水浸泡，去腥增鲜。
虾皮保存，密封冷藏，可保持脆嫩口感
虾蟹用淡盐水浸泡，可以去腥增鲜。
冷藏的海鲜如虾蟹，最好用保鲜盒并加冰块保鲜。
海鲜如虾蟹，最好用保鲜袋密封冷藏。
冷藏的海鲜，如虾蟹，解冻后尽快烹饪，口感最佳。
虾蟹用保鲜膜包裹并冷藏，可减少水分蒸发。

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