将冷藏的食物放在冷冻室，能快速降低其温度至适宜保存状态。

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将刚烤好的面包放在冷风处，可以快速冷却至适宜温度。
使用冰箱的快速冷冻功能，能快速降低食物温度。
将冰块放入冷藏食物中，可以降低其解冻速度。
冷藏室和冷冻室的温度不能随意调整，以保证食物保存的最佳状态。
冷藏室的温度不能调至过低，以防冻坏非耐冻食品。
将冷冻食品放在冰箱冷藏室解冻，或者用保鲜膜包裹，保持其温度和湿度。
将冷餐放入冰箱冷藏室后再放入冷冻室，能快速冷冻
冷冻的面包可存放在冷藏室，慢慢回温食用
水浴法解冻：将食品浸泡在冷水中，降低其温度，同时保持其形状完整。
冰箱在冷藏室温度调至4-5摄氏度，冷冻室调低至-18摄氏度，可降低能耗。

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