炖鸡汤时，放一点胡椒粉可以提鲜，但要注意控制量，以免掩盖原味。

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做汤时放点胡椒粉：提鲜醒胃，但要注意别放太多，以免掩盖原味。
炖汤加醋：可去腥增鲜，但注意不要过量，以免掩盖原味
炖汤加点鸡精：提鲜但不掩盖食材原味
炖鸡汤时，放一些胡椒粉可以去油腻。
炖汤时加点料酒：去腥提鲜，但不宜过多，以免掩盖原味。
炖汤时加点醋：能去腥增鲜，但别加太多，以免掩盖原味。
炖汤时，适当放点胡椒粉提鲜
做汤时加点胡椒粉：提味又可去腥，但要后放，避免高温破坏胡椒的香气。
炖汤时，可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味品，但不宜过量，以免影响汤的味道
制作海鲜汤时，加入白葡萄酒可去腥增鲜，但需控制量避免掩盖海鲜原味。

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