烹饪时使用旧土豆皮可以去鱼腥味，还能让菜肴更有层次感。

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用土豆皮可以快速去鱼腥味，将土豆皮擦在鱼肉上，放置10分钟再烹饪。
炖土豆加点白酒：能去土腥味，还能让土豆更软烂。
用土豆皮去鱼腥味：蒸鱼前，将鱼裹上土豆皮，可中和腥味。
用土豆皮去鱼腥味：土豆皮吸附能力强，去除鱼肉的腥气。
烹饪鱼时，可用姜片去腥，还能提味
做鱼时，用料酒腌制可去腥，煎鱼前拍打鱼皮能让鱼更酥脆。
烹饪豆腐时，用盐水浸泡可以去腥，还能让豆腐更嫩滑
用土豆皮清洁切菜板：土豆皮擦洗切菜板，能有效去除残留的鱼腥味和油污。
烹饪鱼时加酒：去腥增鲜，还能让鱼肉更嫩滑。
豆腐烹饪前用盐水浸泡：可去豆腥味，让口感更嫩滑。

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