制作豆腐汤时，加点鸡精或香菜提鲜，口感更佳。

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剩菜炖豆腐：豆腐吸收汤汁，口感更佳，营养丰富
豆腐炖汤别加生抽：生抽会让豆腐颜色过深，影响口感，炖汤时可用鸡精提味。
制作豆腐汤时，加点石膏粉让豆腐更嫩
素食汤品：南瓜汤或豆腐汤，可以加入各种蔬菜和香料提升口感。
炖豆腐时，加点醋，能使豆腐更易吸收汤汁，口感更好。
煲汤时加点豆腐可增加汤的口感
制作豆腐汤：豆腐切块，与高汤一起炖煮，加入葱花、姜片，出锅前撒上香菜提味。
加点豆腐或鸡蛋，汤更易消化吸收
做番茄汤，加点鸡精提鲜
用豆腐煮面，增加面条的嫩滑感：豆腐吸附面汤，口感更佳

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