烘焙蛋糕时，打发蛋白能让蛋糕体轻盈且有蓬松感。

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做蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡，能让蛋糕体轻盈且有蓬松感。
做蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，才能让蛋糕体轻盈蓬松。
烘焙蛋糕时，打发蛋白可以使面糊变得轻盈，增加蛋糕的蓬松度。
做蛋糕前打发蛋白：确保蛋糕体轻盈蓬松。
做蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡：蛋糕体轻盈，口感蓬松。
做蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，才能保证蛋糕体轻盈蓬松。
烘焙前将蛋清蛋白分离，可制作轻盈蓬松的蛋糕
烘焙蛋糕时，打发蛋白可以增加蛋糕的轻盈感和稳定性。
烘焙蛋糕，打发蛋白能增加蓬松度
做戚风蛋糕要打发蛋白到硬性发泡，才能保证蛋糕轻盈蓬松。

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