切土豆时，切面撒些盐，能防止土豆发芽

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土豆除芽：土豆切面撒盐，放置几天，芽自然枯萎可安全食用。
切土豆丝时，将土豆切片泡水可防止发黑。
炖土豆时，加些醋可防止土豆发黑
切豆腐前可撒盐，能防止切碎
土豆切开后不发芽，放盐水中浸泡半小时
将切开的土豆浸泡在清水中可以防止发芽。
切土豆丝后泡冷水，可以防止土豆变色
将土豆切片后放入盐水中浸泡，可防止发黑。
烤土豆片：土豆切薄片，撒盐、黑胡椒，烤箱预热后，铺在烤盘上，烤至金黄
炖土豆时，加些醋可防止土豆变软。

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