蒜蓉香浓：切蒜末时加点盐，可防止蒜瓣变软失香

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蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。
蒜蓉的制作：大蒜切末后用盐腌制，去辛辣味，增加香味
蒜蓉爆香后加入，菜肴会带有浓郁的蒜香
蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝提前泡软，蒜末爆香增香。
切蒜末前，可以将蒜瓣拍扁以释放更多香味
用蒜蓉爆香时，先拍散大蒜能释放更多的香味：蒜瓣拍扁后更容易炒出蒜香。
醋溜蒜蓉：大蒜切末，用热油爆香后加入醋和糖，快速翻炒均匀，蒜香味十足。
蒜蓉烤肉前腌制，蒜香浓郁。
切蒜蓉时，可以加一点盐：蒜瓣会更容易剁碎，且不那么容易辣眼睛。
切蒜末不辣眼睛：蒜瓣拍扁切末，加盐腌制10分钟

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