炖乳鸽要用慢火，以充分炖出鸽肉的鲜美

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炖乳鸽要用慢火，让乳鸽的营养充分融入汤汁中。
炖乳鸽要选用鸽子肉质鲜嫩的部位，配以党参、枸杞等滋补材料。
电饭煲炖鸽子：鸽子切块，与党参、枸杞、生姜一起炖，选择炖肉模式，炖至鸽肉熟透。
炖鸽子：鸽子洗净，与枸杞、党参一起慢炖，补气血又美味
制作炖鸽子：鸽子清洗干净，切块，与生姜、枸杞、红枣一起炖煮。加适量水，炖至鸽肉熟透，加盐调味。
炖乳鸽选用大火短时间，保留其鲜嫩口感，同时锁住营养。
炖乳鸽时，可用蜂蜜提鲜，增加口感层次感。
煲鸽子汤：鸽子洗净斩成小块，搭配红枣枸杞，文火慢炖2小时。
煲鸽子汤滋补：鸽子洗净切块，搭配红枣枸杞，用武火煮沸后转文火慢炖两小时。
粤式炖乳鸽，选用嫩鸽，搭配党参、枸杞等滋补材料，营养丰富。

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