切鱼腥味重的食材后，可将菜板用水冲洗，减少腥味。

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切过鱼的砧板用醋水冲洗，减少腥味。
砧板切鱼后，可用柠檬汁擦拭，去除腥味。
烹饪前食材泡水：如豆类可减少胀气，鱼腥味重的食材可用柠檬汁去腥
鱼腥味处理：买回家后立即用清水冲洗，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分，可减少腥味。
切菜板清洁：用盐水浸泡后，再用洗碗布擦拭，可去鱼腥味。
烤鱼前用盐水浸泡，可去鱼腥：盐能让鱼肉紧实，减少鱼的腥味。
鱼肉等腥味重的食材，可用柠檬片吸味。
清洗鱼腥味：用醋和盐混合后擦洗鱼，再冲洗，去腥效果好。
切菜板上留下的鱼腥味，用醋和盐搓洗可去除。
砧板切肉后要用热水浸泡，去除血水腥味。

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