蒸锅选购时，注意材质是否耐高温，保证蒸汽释放均匀。

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选择蒸锅时，注意其密封性，保证蒸汽不流失
选择不粘锅时，注意看涂层材质是否耐高温且持久
炒菜锅选购：选择不粘锅时，注意材质耐高温，易清洗。
购买不粘锅时，注意选择涂层均匀且耐高温的，避免使用硬质刮擦
购买烤盘时，注意材质是否耐高温，以及是否容易清洁。
选择微波炉保鲜盒时，注意材质是否耐高温，密封性要好
购买蒸锅，选择耐高温材质，底部有防滑设计，使用更稳固。
火候掌握好，蒸锅盖子适时打开一次，可让蒸汽均匀，蒸得更透。
使用蒸锅前，先将水烧开，可使蒸汽快速均匀上升，缩短蒸制时间。

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