蒸面包时，撒些玉米淀粉，能保持湿润且松软。

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烤面包时撒些玉米淀粉，面包更酥脆：玉米淀粉能吸附面包多余的油脂
烘焙面包时，撒些玉米淀粉能增加柔软度。
烤面包时撒些玉米淀粉让表面更脆
玉米淀粉：用玉米淀粉撒在冰箱内，能吸湿去味。
做面包时，最后撒些玉米淀粉，防止面包表面干燥
面点制作时，适时撒些玉米淀粉防沾连
用玉米淀粉做面团：烘焙时用玉米淀粉替代部分面粉，可使面点更松软。
自制面包时，面团发酵后撒些玉米淀粉，可防止表面开裂
烘焙时防止面团粘手：可以在面粉里撒些玉米淀粉或者糖粉。
烘焙时如何控制面团湿度：适时撒些玉米淀粉，防止粘手。

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