煎饺子不破皮：在平底锅里加水，水开后放入饺子，盖上锅盖煮至水再次沸腾即可

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煎饺子时，水开后放入饺子，盖上锅盖煮2-3分钟再揭开：这样不易破皮。
煎饺：包好饺子，平底锅加水烧开，下饺子，盖上锅盖转小火焖煮。
煮饺子时，先将水烧开，加入饺子后立即盖上锅盖，防止溢出。
蒸饺子时的技巧：水开后加饺子，大火蒸5分钟后盖上锅盖再蒸10分钟，防止破皮。
煎鸡蛋不破壳：在平底锅中加一点水，放入鸡蛋，盖上锅盖焖煮。
煮饺子不破皮：水开后加点食盐，再下饺子煮至浮起。
如何做蒸饺：包好的饺子放入沸水中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
煎饺皮的技巧：先在平底锅中刷油，放入饺子皮，小火慢煎至微黄
煎饺子不破皮：饺子下锅前用厨房纸巾吸干水分，煎至两面金黄即可，不要频繁翻动。
冷冻饺子水煮：速冻饺子直接丢锅里，加水煮沸，快速煮熟不粘连。

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