糖粉可用于装饰，也能防止蛋糕表面干裂

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蛋糕表面装饰可用糖粉、奶油花或水果片
蛋糕表面刷蛋黄液：增加光泽，也可以预防蛋糕表面过于干燥。
蛋糕表面撒上糖粉或装饰，提升视觉效果。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
烘焙装饰艺术：糖霜制作，可塑性高，用于蛋糕表面装饰。
制作咖啡蛋糕：咖啡与可可粉混合，蛋糕体口感丰富，表面装饰可用咖啡糖霜。
如何防止蛋糕表面开裂：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的糖水。
涂抹蛋糕油能防止蛋糕表面干燥，增加湿润度。
蒸蛋糕前，表面刷一层蛋液防干裂
做蛋糕时如何防止表面裂纹

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