分层烘培：大型烤箱建议分层使用，以防食物烤焦。

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烤肉时，建议每500克食物铺一层锡纸，防止油脂过多烤焦
制作蛋糕时分层烘烤：先烤底层，再放入上层继续烘烤。
烤箱底层放蔬果，烘烤时不易烤焦。
防止蛋糕烤焦技巧：调整烤箱上下火，上火稍低，下火稍高，或者使用烤盘架分层烘烤
蛋糕烘烤时，中下层最佳，上层容易焦
使用烤箱烘烤时，确保食物均匀分布，避免烤焦。
烤箱烘培时注意观察：定时检查，防止食物烤焦
避免在烤箱顶部烘烤，以防食物粘住或烤焦。
烘烤蛋糕时，中下层温度调低，顶层调高防止表面焦糊
烤箱烘培时，可以使用烤架，使食物受热更均匀。

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