烤箱底层放蔬果，烘烤时不易烤焦。

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制作蛋糕时分层烘烤：先烤底层，再放入上层继续烘烤。
烤箱烘烤蛋糕时，底部放一张烘焙纸可以防焦
烤蔬菜：提前切块，淋上调料，放入预热烤箱，烘烤至软糯且微焦。
电烤箱可设置上下火，上层烤披萨，下层烤蔬菜。
做烤蔬菜：蔬菜表面刷一层橄榄油，撒上黑胡椒，烤箱中层，烤至微焦。
烤面包时，底层可放一张锡纸防糊底。
烤肉串时，可以交错摆放，不易烤焦。
蛋糕烘烤时，可使用锡纸或烤架，以防止底部过焦
做披萨不沾盘：在烤盘底部撒一层面粉，放上披萨，烘烤后底部不易黏连。
烘烤披萨时，底面要薄，烘烤时间不宜过长以免变硬。

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