剩菜回锅：添加一些醋，可以去腥提鲜。

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剩菜回锅时，加入少许醋可去腥提鲜。
剩菜炒蔬菜时，可加些醋去腥增鲜。
炒菜时加点醋，可以去腥提鲜
[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥提味，使肉质更加鲜美。
素菜炖汤时加点醋，可以去腥提鲜。
剩饭剩菜加热前最好先加点醋，能去腥提味。
[家用] 炖肉时加入一些食醋，可以去腥增香，使肉质更加鲜美。
醋可用于去腥和提鲜，炖鱼时适量添加
腌制肉类，加入一些料酒可以去腥提鲜
剩菜煮汤时可以加点料酒去腥

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