鱼类用盐水浸泡后风干，可延长保质期。

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鱼类可放在盐水中浸泡，减少鱼腥味并延长保质期。
海鱼用盐水浸泡再冷藏，可去腥并延长保质期。
红薯、土豆切片后，用盐水浸泡去淀粉，然后风干存放延长保质期。
鱼类可切块后用盐腌制，减少水分，延长保质期。
柠檬切片后用盐水浸泡可延长保鲜期
海参用盐水浸泡，可以降低水分，延长保质期。
海参用深海盐水浸泡，延长保质期。
保存豆腐：用盐水浸泡，可吸收多余水分，延长保质期。
大蒜切片后用盐水浸泡，延长保存期
自制豆腐干用盐腌制后风干，可延长保质期

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