鲑鱼用锡纸包裹，冰箱内低温慢冻保存。

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鲑鱼用锡纸包好，放入冰箱冷冻，不易粘连变色。
鳕鱼用锡纸包裹，放入冰箱能防止冻伤。
鲑鱼切片用锡纸包裹，可防氧化变色。
鳕鱼用锡纸包裹，放入冰箱微冻层可防氧化变质。
将鱼肉放入冰箱冷冻前，用锡纸包裹住鱼头，可以防止鱼冻时头部膨胀。
鳕鱼切块后用锡纸包裹，冷冻更不易结冰硬块。
使用烤箱烤鱼，先用锡纸包裹，防止鱼皮烤焦：锡纸可保温，保护鱼皮嫩滑。
鳕鱼用锡纸包裹，防冻干同时减异味。
烤鱼时，用锡纸包裹内部，防止鱼肉变干。
鳕鱼：清洗后用锡纸包裹，放入冷冻室。

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