买鱼时，轻轻按压鱼背，弹性好的新鲜度较高。

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购买肉类，可以用手轻轻按压，弹性好的更新鲜。
购买水果时，可以用手轻轻挤压，弹性好的一般比较新鲜
购买蔬菜时，绿叶类的可轻轻捏一下，弹性好的较新鲜。
购买水果时，可以轻轻握一握，弹性好的通常比较新鲜。
如何挑选新鲜鱼：看鱼眼，活鱼眼清澈；摸鱼背，有弹性的是新鲜的。
买水果时，轻轻按压表皮，新鲜的会有些许回弹。
购买水果时，可以用手轻轻捏一捏，弹性好的通常比较新鲜。
烹饪小白：如何判断鱼熟透？轻轻按压鱼肉，如能迅速回弹，说明鱼肉已熟。
购买水果时，可轻轻挤压，新鲜的水果会有弹性。
购买面包，观察表面无霉点，手捏硬度适中，轻轻一压回弹快的比较新鲜。

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