海胆用海水冲洗后，冷藏或冷冻可保存一段时间。

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冷藏的海鲜解冻前，最好先用冷水冲洗。
冷冻海鲜解冻后，用流动水冲洗去冰渣。
鲜海参用纯净水冲洗后，放入冰箱冷藏室保存。
冷冻海鲜解冻后冲洗：去除冰晶和海水，确保口感新鲜。
将海鲜放入冰箱冷冻层，然后取出放在冷藏室，能保持一段时间的新鲜。
冷冻后的海鲜解冻后要彻底冲洗。
冷冻的海鲜如虾仁，解冻后可以先用冷水冲洗，去除冰渣。
海带用冷水浸泡，拧干水分后冷冻保存。
海胆清洗后放冰箱冷藏，避免软化。
海参切段后，用开水焯一下再冷藏效果好。

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