炖肉软烂易入口：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖时加热水。

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炖肉软烂：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖煮时加足水，文火慢炖。
炖肉易烂：提前将肉冷水下锅焯水，去血水，炖煮更易软烂。
炖肉软烂又入味：提前用温水浸泡肉块，炖煮更易熟烂
炖肉软烂：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时会更易熟烂。
如何炖肉更入味：提前用调料腌制，炖煮时加温水而非冷水
土豆炖牛肉：牛肉切块，用开水焯水去血水，土豆切块，锅中加水，放入牛肉炖煮，加入调料，炖至牛肉熟软，土豆软烂。
炖牛肉时加入土豆，营养又软烂：牛肉切块，与土豆一起炖，加些料酒去腥。
炖肉软烂：先用高压锅炖，再转小火慢炖，肉质更易入口。
炖肉时加点醋，可去腥增鲜，软烂易入口。
炖肉时，可先将肉块用料酒腌制，去腥增香。

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