切辣椒后用白酒冲洗,减轻辣感

发布时间:2024-08-28 20:45
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切辣椒后,立即用白酒擦拭刀具,去辣效果好
切辣椒不辣手:切前手上蘸点白酒或醋
切辣椒后立即用醋浸泡,可减缓辣味刺激
切辣椒不辣手:戴一次性手套,或者在手上喷点白酒
自制腌制辣椒:辣椒剪成小段,用盐、糖、醋、白酒腌制,可配饭食用,增添食欲。
炒青椒时,可以先将辣椒去籽,减少辣度
素食烹饪时,可用黑胡椒、辣椒粉增加辛辣口感。

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