烹饪海鲜前，可先用冷水冲洗，帮助去腥

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烹饪海鲜，建议先焯水去腥。
海鲜烹饪前要泡水：如螃蟹，可以去腥增鲜
冷冻的海鲜在解冻前，可先用冷水冲洗，去除冰晶。
冷冻海鲜解冻后先冲洗再烹饪，去掉冰渣。
烹饪海鲜前泡水，去腥增鲜：对虾等海鲜提前用淡盐水浸泡，能有效去除泥沙和腥味。
海鲜烹饪前最好用盐水浸泡，可以去腥和软化肉质。
虾类烹饪前可用盐水浸泡，去腥提鲜。
烹饪海鲜时，可以先用热水烫一下，然后再进行烹饪，这样可以去腥增鲜。
烹饪海鲜别洗太干净：保留部分海水，能帮助去腥并保持口感。
冷藏的海鲜解冻前，最好先用冷水冲洗。

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