蒸蔬菜能最大程度保留其天然颜色和营养，减少油脂摄入。

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蒸蔬菜能最大程度保留营养，搭配低盐调料，健康又美味。
饮食上要注意均衡营养，多吃蔬菜水果，减少盐分和油脂的摄入。
蒸蔬菜时加少量油，能保持颜色鲜艳
烹饪蔬菜时，尽量保留其原色和营养，如清蒸西兰花，营养不流失。
4. 蒸蔬菜的营养保留法
健康食谱：快速蒸蔬菜，将蔬菜清洗干净切块，放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可保留营养。
炒菜时，蔬菜先切好，可以保持其颜色和营养。
蔬菜先切后洗，能保持颜色和营养
误以为'颜色越深的蔬菜越有营养', 其实很多深色蔬菜可能含有较多的农药残留。
饮食颜色搭配：五颜六色的蔬菜和水果，能确保多种营养素摄取

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