蒸蔬菜时加少量油，能保持颜色鲜艳

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蒸蔬菜时加点橄榄油：可保持色彩鲜艳，营养不流失。
蔬菜焯水后可以保持颜色鲜艳
炒青菜时先焯水：去除草酸，保持蔬菜颜色鲜艳，减少维生素流失。
蔬菜焯水后颜色更鲜艳：可减少维生素流失，保持口感
买菜时要注意观察蔬菜的新鲜程度，挑选那些颜色鲜艳、没有发霉或腐烂迹象的蔬菜。
炒菜时如何保持食物颜色鲜艳：掌握翻炒技巧和火候控制
在清洗深色衣物时，可以适当增加洗衣粉的用量，以保证颜色鲜艳。
炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速翻炒，加少量盐、鸡精提味，保持蔬菜原色原味。
[食品安全] 市场购买的蔬菜要挑选颜色鲜艳、叶片完整的
蒸蔬菜：选择你喜欢的蔬菜，清洗干净后切块。放入蒸锅中，加少量水，大火蒸5-10分钟。出锅后淋上香油和醋。

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