大火烧开后转小火，保持水微开能节省能源，且煮出的饭粒更软滑。

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大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮，保持适当的湿度能让饭粒更好熟透。
炖煮时先大火烧开，再转小火保持，能节省能源
煮粥时，先大火煮开后转小火，能更好地保持米粒饱满。
用大火烧开后转中小火，保持锅内微微沸腾
使用电饭煲煮粥时，先用大火烧开，再转小火保持沸腾，能更好地锁住米粒的营养。
水煮鱼大火煮开后转小火，保持鱼嫩滑；
煮鸡蛋技巧：冷水入锅，大火烧开后转中小火，保持水微沸煮熟。
炖煮食物时，先大火烧开后转小火，节能且不易糊锅
电饭煲煮粥时，先用大火烧开后转小火，保持水沸但不溢出。
炖煮时先大火烧开转小火，能保持汤汁浓郁且不易溢出

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