切肉前可在案板上撒些盐，有助于肉质紧实

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在切肉前，先在案板上撒一层盐，可以防止肉粘连。
切肉前在案板上撒些面粉，防止粘连
切生肉前，记得在案板上撒一层盐，可以防止肉汁流出。
切肉类前，先在案板上撒一层薄盐，可更好地切割
切肉前在案板上撒盐，可以更好地切割，不易粘连。
在切肉前，可以在案板上撒一层薄薄的淀粉，易于切割
切蔬菜前，可以先在菜板上撒点盐，有助于去农药残留。
切洋葱不流泪：切前在案板上撒些盐，可以减少刺激
切洋葱不流泪：在切之前在案板上撒些盐，或者冷藏一会儿。

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