刀具使用技巧：切菜时保持刀刃与食材垂直，刀背可防滑，磨刀频率不宜过高。

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刀具使用技巧：切菜时保持刀刃与食物垂直，用刀背剁肉更省力
使用菜刀切蔬菜时，应保持刀刃与食材垂直，这样可以防止汁液流失
切蔬菜不碎：刀与菜板保持垂直，轻轻推动刀刃切下去。
刀具使用技巧：切菜时保持刀刃锋利，蔬菜切片要均匀，刀背可以辅助切割硬壳食材。
使用菜刀时，刀背可帮助切割硬物，刀刃适合切软熟食材。
刀具使用技巧：切菜前磨刀可以提高切割效率，切肉类记得用刀背
使用菜刀切蔬菜时，尽量保持刀刃垂直，减少侧向压力。
切菜时保持刀面与食材垂直，能防止汁液流失。
切菜时保持刀面与食材垂直，更易切割均匀

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