用锡纸包裹烤土豆，能更均匀地吸收调料。

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肉类烘烤前腌制会更入味，可用锡纸包裹均匀吸收调料
烤土豆时裹锡纸：包裹锡纸能防止土豆皮烤焦，保持水分。
用锡纸包裹烤土豆，能保持皮脆肉嫩
用锡纸包裹土豆片烤，能减少水分流失，保持脆嫩
烤土豆时裹上锡纸，能防止外焦里生。
烤土豆时裹上锡纸，能防止皮焦内部还没熟
切开的土豆用锡纸包裹，可避免发芽。
烤土豆更脆：烤前在土豆表面切几刀，利于空气进入，烤制更均匀。
烤土豆时加锡纸：能防止土豆皮烤焦，同时也能锁住水分，保持土豆的软糯口感。
用烤箱烤土豆，切口后撒盐，能帮助土豆均匀受热，熟透不糊。

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