煎蛋时，可以在锅底铺一层油，蛋会更易滑出，不粘锅。

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煎蛋时，可以在锅底铺一层油，蛋会更圆滑。
煎蛋时，可以在锅底涂一层薄油，蛋液更容易摊开，不易粘连。
煎蛋不粘锅：先在锅中倒油，等油热后倒入蛋液，蛋会更嫩滑不易沾锅。
煎蛋前可以在锅底刷一层薄油，避免蛋皮粘连。
煎蛋时，可以在锅底倒一点油，蛋会更易成型
煎鸡蛋时，可在锅底涂一层薄薄的油，蛋会更易成型不易破。
煎蛋不破：在锅底铺一层锡纸，煎蛋时蛋黄不易破裂。
煎蛋不粘锅：蛋液中加一丢丢牛奶，煎出的蛋更光滑不易沾锅。
在平底锅中刷一层薄油，可以防止蛋粘锅
炒鸡蛋不粘锅：先将锅烧热，用油润一下锅底，再打蛋煎会更滑嫩。

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