炸鸡块时，裹上面粉和面包糠可以锁住鸡肉的鲜嫩。

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将鸡胸肉裹上蛋液和面包糠，油炸后外酥里嫩，可做鸡肉起司条。
做面包糠炸鸡，鸡肉裹粉要均匀，确保每一面都裹满。
面包糠炸鸡腿：先裹上面包糠，鸡蛋液蘸一下，再烤箱中低温油炸，外酥里嫩。
用面包糠包裹鸡肉，炸出来外酥里嫩
炸鸡块时，先用面粉裹一裹，可以防止鸡肉直接油炸变老。
面包糠炸鸡腿：裹上自制的面包糠，炸至金黄酥脆，享受外焦里嫩的口感。
炸鸡腿时，面粉裹上蛋液后再沾面包糠，能形成酥脆的外皮
用面包糠裹住鸡翅煎，替代炸鸡更健康
炸鸡翅裹面粉：将鸡翅先蘸蛋液，再裹上玉米淀粉，炸出来的鸡翅外酥里嫩。
用面包糠炸鸡块替代买现成的鸡块

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