蒸包子时，包好后上屉要留些空隙，以防膨胀溢出

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蒸包子时，包好后要静置片刻再上锅蒸。
炖菜时，不要盖得太紧，留点缝隙可以让蒸汽逸出，防止溢出。
蒸包子或饺子时，要用屉布包裹，防止粘连。
烤饼干时，饼干间要留空隙，防止膨胀粘连。->烘烤温度和时间要掌握好。
蒸包子时，馅心要包紧，以防流出
蒸包子时，蒸笼要放湿布，保持湿度，包子不易干裂；蒸好后稍等片刻再出锅，以防塌陷
做比萨饼时，可以在面团上撒些玉米粉防粘，边缘留空便于膨胀。
石膏板安装时，要留出膨胀缝，防止热胀冷缩
蒸包子时，包好后要二次醒发
蒸包子：将包好的包子摆入电饭煲，加水，选择蒸煮模式，定时后香气四溢。

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