刀具使用后要及时洗净，保持锋利

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刀具切忌湿手操作，用后及时洗净擦干，保持锋利。
刀具切菜后应及时清洗，保持锋利
刀具钝了及时磨刀，保持锋利，使用更安全高效。
烹饪时防止切伤：使用锋利的刀具，切割食物时保持稳定，切勿用刀背或刀刃切割，切完后及时清洗刀具。
使用后应及时清理刀片，保持其锋利。
厨房刀具保养：每次使用后用温水清洗，切勿大力摔打，及时磨刀保持锋利。
切菜时要保持刀刃锋利，可延长刀具使用寿命。
刀具保养：切完生肉后立即洗净，用软布擦干，不与其它刀具混放，定期磨刀保持锋利
锅铲使用后要及时清洗，防止生锈并保持其锋利
使用磨刀石定期保养刀具，保持锋利。

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