做面条时，面粉和水的比例一般是3:1，加一点点盐可以提升面团的筋性。

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做面食时，和面时加一点点盐，可以增强面团筋性
做面食时，和面时加点盐可以提升面团筋性。
做饺子皮，水和面粉的比例一般是1:1.5，揉成光滑的面团。
做饺子皮时，可以在面粉中加入一点盐，既能提升面皮的筋性，又能抑制面团出油。
做面包时，揉面团时加入一点盐，能提升面团的筋性和风味。
和面时，加一点食盐可以增强面团筋性。
做面条时，煮水时可以加一些食盐，能提升面条的筋道口感。
制作馒头时，和面时加一小撮盐可以提升面团筋性。
做面点时，面粉要过筛，可以提高面团的筋性和细腻度。

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