炸食物时，油温适中，火候过大易溅油

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炒菜时火候要适中，油温不宜过高，否则食物容易焦糊。
油炸食物时，油温过高容易溅油，可以先将油加热到七八分熟。
油温适中，炸食物时避免过热以免外焦里生。
油温适中，炸食物外酥里嫩。
火候适中，火太大容易导致锅温过高，产生油烟和粘连。
炸食时油温不宜过高，以防溅油伤人。
炒菜时火候要适中，油温不宜过高，以免食材焦糊。
火候过大可能导致油溅出，注意安全。
使用炒锅时，火候适中，避免水分过多导致油溅
不要在电磁炉上加热油炸食品，油溅易引发火灾。

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