用料酒、老抽腌制肉可上色增香

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腌制肉类，可用料酒、生抽、老抽、白糖、生姜一起调制，去腥增香。
蒸肉时，可用老抽、料酒腌制，去腥提香。
蒸肉时，可以用生抽、老抽、料酒腌制，增加色泽和风味。
制作凉拌牛肉，可用料酒、生抽腌制去腥增香。
腌制五香牛肉：牛肉切块后用料酒、生抽、老抽、五香粉腌制，放冰箱冷藏过夜，口感更嫩滑。
猪肉腌制可用老抽上色
腌制腊肉：选用五花肉，用生抽、老抽、糖、料酒腌制，冰箱冷藏1周以上。
蒸肉时，用老抽腌制可上色
腌制鸡肉嫩滑：用料酒、生抽、蜂蜜和生姜腌制，可去腥增香。
腌制鸡肉：用生抽、老抽、糖、料酒和姜腌制，口感鲜嫩入味。

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