将冷冻的鱼或海鲜放在冷水中，利用自然对流加速解冻。

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将冻鱼放入冰箱外的冷冻格，利用自然解冻效果。
冷水浸泡：将冷冻食品放入冷水中，让其自然解冻，不流失营养
将鱼或肉放在冷冻盘的格子间，利于空气流通，冷冻均匀
将鲜鱼放入塑料袋中，注入大量冷冻剂，能迅速冷冻保鲜。
快速解冻：将冰冻食品放在塑料袋中，加入半杯冷水，放冰箱冷冻室解冻。
将冻鱼或冰淇淋放入冷水中浸泡，待表面解冻后，再放入冰箱冷藏室继续解冻。
用流动水冲：将冷冻蔬菜在流动的冷水中解冻，防止细菌滋生。
将冷冻海鲜放入密封容器，加点冷水和柠檬汁可保鲜。
冷冻海鲜在水中解冻，可保持其口感。
将冻鱼直接放入冷水中，用流动水冲泡解冻，避免水温过高影响口感。

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