制作番茄酱，可将西红柿用开水烫一下，去皮更容易熬制。

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自制番茄酱：西红柿去皮切块，小火慢炖，加糖和番茄酱伴侣，熬成浓稠状。
番茄炒蛋，西红柿要用热水烫一下去皮，口感更脆滑。
做番茄酱：将西红柿去皮切块，小火慢炖至浓稠
切番茄时可先用开水烫一下，更容易去皮
西红柿去皮: 热水烫一下再剥，皮会更容易剥离
西红柿既可以生吃，也可以制作番茄酱。
做番茄炒蛋，先将番茄用热水焯一下：去皮更容易炒出红亮的汁水。
切西红柿前用热水烫一下，去皮更容易
制作番茄酱：将西红柿去皮切块，小火慢炖至浓稠，可加入糖调味
番茄炒蛋，番茄要用热水烫一下去皮更容易熟

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