避免切菜割手：切菜时尽量用手指关节而非刀刃，同时切菜板边缘也需防滑。

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切菜时使用砧板边缘保护手指，避免割伤
切菜时使用砧板边缘保护手指，避免切伤
使用刀时，尽量只用刀刃切割，避免切到手
切菜时戴好防切割手套，避免刀伤
菜板边缘应锋利，切割时更稳定，不易滑脱。
切菜时，尽量保持动作稳定，避免切伤手指
切菜时尽量保持刀刃锋利，提高切割效率。
切蔬菜时，尽量保持刀刃锋利，提高切割效率
切菜时尽量保持刀面与案板平行，避免滑脱
[方法]切菜时，尽量用刀刃而不是刀柄来切，因为刀刃更容易切断食材，而且不会留下刀痕。

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