海鲜挑选，活的通常更有弹性，眼睛清澈，壳体完整无损伤。

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海鲜类挑选时，活体的鳃应鲜红，眼睛清澈，壳体完整无损伤。
海鲜类挑选时，活体的通常会活泼乱动，眼睛清晰，壳体完整无损。
海鲜应选择活体，眼睛清晰，鳃鲜红，壳体完整无破损的。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会快速翻动；摸壳，壳紧闭有弹性的通常是新鲜的。
如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼眼会微微突出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜通常有清新的海腥味。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会跟着身体转动；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜通常有海洋的清新味。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会凸出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜有清香味。
海鲜挑活的，手感有弹性，眼睛清晰的通常新鲜
如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼眼会微微凸出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜有淡淡的海水味。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会凸出；摸壳，有弹性的通常是活的；闻味道，新鲜鱼腥味淡

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